Queijadinha de corte

Geeeente, vale muito a pena fazer essa sobremesa, pois fica muuuuuito boa!

Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- Meio litro de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 100 gramas de côco (Flocôco)
- 100 gramas de queijo ralado

Preparo:
- Bater os ingredientes no liquidificador (exceto o côco e o queijo).
- Desligar e juntar o côco e o queijo.
- Se quiser, após despejar a massa na assadeira, colocar ameixa seca ou damasco picadinho por cima (uns 6).
- Untar uma assadeira com manteiga e farinha.
- Assar por cerca de 30 a 40 minutos ou até que fique dourado.

Simples assim!

Beijos e bom apetite!!!
Rô