Notícias da Horta na Varanda

Bom dia pessoal...

FELIZ DIA DO TRABALHO!

Que delícia um feriadinho no meio da semana, né?

Bom... depois de umas semanas na correria sem tempo prá cuidar da horta/varanda, no fim de semana passado comprei mudinhas de ervas e flores.

Nesse vaso grande havia um pé de mini-romãs, que comprei quando mudei prá cá, há quase 10 anos, mas nunca cheguei a colher uma romã. O pé sempre estava mirradinho e servia mais como apoio pros pés de feijão, de ervilha... enfim... acabei tirando ele do vaso e agora plantei essas ervinhas:

Alecrim:

 

Manjerona:

Pimenta (alguém sabe que tipo é?):

Manjericão:

Que delícia passar algumas horas mexendo nas plantas... adooooro!

Mas delícia meeeesmo vai ser comer tudo isso... :-)

Depois mostro as mudinhas de flores que comprei e também a hortelã, que plantei num vaso separado pois as raízes são invasoras, portanto é melhor não dividir o espaço com outras... :-)

beijinhos e até breve!

Rô

Temperinhos delícia!

Alecrim: de aroma fresco, que lembra o pinho, dá um sabor especial às aves, aos molhos e sopas de tomate, frutos do mar, carnes, patês, berinjela, batatas, couve-flor, pães, sucos e saladas de frutas. Ótimo no churrasco quando salpicado sobre o carvão.

Cebolinha verde: Muito usada em omeletes, molho vinagrete e molhos à base de creme de leite para peixes. Ótimo também em patês de ricota, queijo cremoso, sopas e saladas.

Manjericão: de sabor marcante e agradável, é ideal para receitas com tomate, em pizzas, molho para churrasco, lagosta, assados, saladas e legumes. É o principal ingrediente do molho ao pesto.

Salsa: Ótima em canapés, sopas, saladas verdes, molhos de ervas, pães, tomates, omeletes, manteiga temperada, grelhados e recheios, sem a necessidade de reidratar.

Sálvia: Indicada na preparação e no recheio de carnes e aves em geral, marinados, sopas, cremes, molhos de tomate, queijos, em massas com manteiga, batatas, biscoitos e chá.

Tomilho: Aromático e levemente picante, é usado para temperar carnes, peixes, aves, pratos com tomate e queijos.

E você hein? Já tem uma hortinha? E não vale dizer que não tem espaço, pois até em vasinho dá prá ter os temperinhos pro dia a dia.

beijinhos e bom domingo!

Rô

Hortinha - preciso de mais espaçooooo!!!

Geeente, preciso urgentemente mudar prá um lugar com quintal... rssss... 

Ou pelo menos parar de "inventar moda" e ficar semeando ou plantando tanta coisa numa varanda como essa... rsss...

Atualmente tenho um pé de figo, 5 pés de morango, alecrim, salsinha, cebolinha, manjericão, sálvia, tomilho-limão, pimenta, 2 pés de tomates e mais um monte de mudinhas semeadas, 3 mudinhas de mixirica (que filhote plantou as sementes enquanto comia a fruta), o pé de romã, rabanetes brotando e mais um monte de vasos de flores e outras plantas... ufa!!!

Ah, esses tomateiros aqui embaixo são as duas mudinhas que comprei naquele dia no Ceagesp. Já cresceram bastante e estão começando a florir... tomara que dêem tomatinhos. 

E nem acredito... o pé de figo que parecia já estar "falecido", resolveu ressuscitar e trazer um frutinho novo. Vamos ver se dessa vez amadurece mesmo:

beijinhos e um final de semana bem verdinho prá todos!

Rô

Direto da Horta na Varanda

Eu sempre digo e volto a repetir:

"- Ahhh como é bom colher os temperos fresquinhos direto na varanda!"

Recomendo prá todos, por menor que seja o espaço no quintal, ou varanda, ou terraço.

Basta um pouco de sol por dia, regar sempre que necessário e aí é só separar uma tesourinha prá cortar seus temperinhos, lavá-los, fotografá-los (rss) e levá-los prá panela. Simples assim.

Parte desse coentro foi pro feijão e a cebolinha foi pro arroz, pois minha cebola (de cabeça) tinha acabado.

E sobre o coentro, eu não suportava nem o cheiro.

Mas comecei a mudar de idéia quando descobri que minha ex-sogra colocava um tiquinho num frango de panela delicioso e que eu adoro.

E depois, fui tomar um lanchinho na casa de uma amiga e o namorado dela fez tortilhas com queijo e bastaaante coentro. Eu comi tanto, mas tanto, e desde então vejo o coentro com outros olhos... rssss...

Mas eu acho que tem que ser usado em pequena quantidade, pois ele "rouba" o sabor do ingrediente principal.

Agora ainda me falta provar a sálvia e o tomilho limão, que plantei na varanda-horta mas ainda não usei.

Se alguém tiver alguma sugestão de receita, me avise, ok?

beijinhos,

Rô

Manjericão

Sempre que preciso podar meu pé de manjericão, aproveito prá colocar os galhos num vasinho e curtir o aroma dele dentro de cozinha.

E quando passo pelo vasinho, passo a mão nas folhas e lá vem aquele cheiro bom... hummm...

Ah... e deixando alguns dias assim na água, começam a brotar raízes em alguns, que em seguida vão para um vaso de novo e formam novos pés... simples assim. E a hortinha vai aumentando...

Dessa vez tenho manjericão roxo, mas cheguei à conclusão que gosto mesmo é do verdinho. Esse escuro parece sujo... rssss...

beijinhos e bom final de semana.

Rô

A vida como ela é...

Nem só de vasinhos floridos, fofos e limpinhos vive uma casa.

Essa foto é dos bastidores da minha varanda numa tarde de domingo cuidando dos meus verdinhos.

Plantei minhas novas mudas de tomilho-limão, orégano, sálvia, coentro e tomates que trouxe lá do Ceagesp.

Replantei algumas plantas que estavam em vasos muito pequenos.

Semeei tomates cereja e pimentão (farei um outro post sobre isso).

Completei todos os vasos com terra nova (com substrato) e adubei alguns outros.

Pelo chinelo azul e vermelho bem no meio da foto dá prá saber que meu Bombonzinho me "ajudou", né?

Incrível como criança gosta de brincar com terra e água... Ainda bem que dá prá fazer isso mesmo sendo uma varanda.

Só não fotografei porque inclusive eu estava toda suja... rssss

beijinhos e bom final de semana.

Rô

Visitantes na Varanda

Esses dias apareceram novos visitantes na minha varanda... rsss...

A lagarta se instalou na floreira aí de cima, onde estão o tomilho-limão, o orégano e a sálvia.

Aqui embaixo, a dona coelha escolheu o vasinho de coentro prá morar:

E veja só... eu achei que era um pé de tomates, mas é um pé de cupcakes... hehehehe...

Ah... todos esses mimos foram comprados lá no Ceagesp, no dia daquele meu passeio por lá. Cada espetinho custou R$ 2,00.

Fique atento aos visitantes que podem aparecer nas suas plantinhas... hehehe...

beijinhos e bom dia!

Rô

Catupiry - entradinha

Gente... essa entradinha é ma-ra-vi-lho-sa e muito fácil de fazer... (mas tem que gostar de alho hein... rs)

Vire num prato uma latinha de queijo Catupiry.

Numa panela, aqueça 1/3 de xícara (chá) de azeite e doure uns 6 dentes de alho picadinhos.

Depois, coloque por cima do queijo.

Sirva com torradinhas e pãezinhos... fica óóóótimo mesmo!

beijinhos,

Outono...

O Outono chegou e junto já vieram os dias mais fresquinhos, com temperatura amena...
E basta prestar um pouquinho de atenção pelas ruas para perceber que as plantas já não estão mais tão verdinhas... e que algumas árvores já começam a ficar com as folhas em tons de marrom... anunciando mudanças... que acontecem também em nossas vidas...

Esse tempinho nos convida a um filminho no sofá, acompanhado de mantinha fofa e pipoca... hummmm...

Enquanto isso, na cozinha... o pessoal da roça cuida do manjericão que precisou ser podado de tão grande que estava... e foi colocado nesse vaso-vidro para perfumar a casa com seu cheiro prá lá de agradável... e até a toalhinha bordada em ponto cruz resolveu dar o ar da graça...

Realmente a alegria está em pequenos detalhes do nosso dia-a-dia...

beijinhos gratíssimos,

Colheita na Varanda

O que um dia foi uma pequena mudinha, agora já nos deu a terceira "colheita" em menos de um ano...
Essa é uma boa opção para quem mora em apartamento e tem pouco espaço para as plantinhas... mas quer ter sua horta particular...
Essa floreira deve medir uns 20x20 cm e tem o pé de morango junto com um pé de alecrim.
Do outro lado da parede, tem outra floreira igual com salsinha e cebolinha... e o melhor de tudo... com sabor delicioso, sem nenhuuuum agrotóxico!
Na hora de fazer uma saladinha, simbora lá buscar cheiro verde fresquinho...
Mas o melhor mesmo é ouvir o filhote dizendo:
"Mamãããe... o moranguinho já está quase "rremelinho"" (vermelhinho)... Lindo da mãe!

beijinhos gratíssimos.