Bolo de Maçã

Se você está procurando uma receitinha fácil, rápida e deliciosa para um lanchinho, eis aqui!

Visitando o blog da Suzy, vi esse bolo e já anotei, pois tinha certeza que iria fazê-lo (ainda mais sendo de liquidificador).

Não demorou muito para eu ter umas maçãs "fazendo hora extra" na fruteira (como escreveu a própria Suzy...) rsssss...

Veja que facinho:

Ingredientes:

- 4 maçãs tamanho P ou 3 tamanho M descascadas e cortadas em cubinhos (guarde as cascas pois vai usá-las)

- 3 ovos

- 1 copo de óleo

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 colher (sopa) de fermento

- açúcar e canela para polvilhar depois de pronto

Preparo:

- Numa tigela colocar: o açúcar, a farinha e as maçãs cortadas em cubinhos.

- Bater no liquidificador: os ovos, o óleo e as cascas das maçãs.

- Juntar o líquido na tigela com os secos e mexer até ficar homogêneo (mas sem amassar os cubinhos de maçã).

- Juntar o fermento em pó e mexer delicadamente.

- Assar até que o palito saia limpo (essa parte não precisa explicar, né?).

- Ao retirar do forno, misturar um pouco de açúcar com canela e polvilhar o bolo ainda quente.

Simples assim. E de-li-ci-o-so!!!

Ah... a receita original está no blog da Suzy, no seguinte endereço: http://suzymitsy.blogspot.com/2011/08/bolo-de-maca.html . Vá visitá-la e veja quantas receitinhas deliciosas tem lá.

Ah... e uma foto da massa, que fica liiiiiiiinda com os pedacinhos de casca de maçã:

Fica a dica!

beijinhos,

Rô