Cuscuz Paulista

Olááá... que saudades de vir aqui postar! :-)
Nossa... já é Dezembro... e o Natal está chegando... adooooro essa época... perfeita para repensar a vida e curtir com nossos queridos.

Gente, hoje quero compartilhar uma receita que gosto muito.
A foto não ficou lá essas coisas, mas acreditem... o cuscuz ficou bem gostoso, viu?

Eu fiz para levar a um café da tarde com os amigos.

Vamos à receita?

Ingredientes:

- 3 ovos cozidos e picados

- 1 cebola ralada

- 5 tomates picados (sem pele e sem semente)

- 1 pimentão picado

- cheiro verde (a gosto)

- 1 lata de ervilha em conserva

- 1 lata de milho em conserva

- 1 lata de atum ou sardinha em conserva

- palmito picado (a gosto)

- azeitona picada (a gosto)

- orégano (a gosto)

- 2 tabletes de caldo de legumes

- 1 xícara (chá) de óleo

- 1 litro de água

- farinha de milho em flocos (aproximadamente 400 gramas)

- sal à gosto para o seu paladar

- pimenta (eu coloquei aquele molhinho de pimenta que a gente usa em pipoca, sabe? Mas vai de gosto... tem gente que coloca pedacinhos de pimenta mesmo, ou pimenta calabresa, enfim... fique à vontade para dar os seus pitacos...)

Preparo:

- Ferva a água com o óleo e o caldo de legumes;

- Quando estiver fervendo, junte os outros ingredientes, menos a farinha de milho;

- Quando ferver de novo, vá colocando a farinha e mexendo até engrossar;

- Cozinhe por 5 minutos (mexendo sempre);

- Retire do fogo e coloque em um refratário;

- Utilizando uma colher molhada, vá "batendo" no cuscuz para que ele fique bem ajeitado e compacto no refratário.

Facinho, né?

E rende bastante.

Ahhhhh... não posso esquecer de contar um "jeitinho" que dei aqui em casa. 

Eu não tenho um panelão daqueles de "casa de vó", então dividi a receita em duas panelas, veja:

É isso pessoal! Mais uma receita fácil e deliciosa!

beijinhos e tenham um ótimo final de semana.

Rô