Panquecas pro Café da Manhã

Bom dia, tudo bem?

No último domingo a primeira frase que filhote falou ao acordar foi:

"- Mãe, faz panqueca de café da manhã?"

Sim, filhote, seu desejo é uma ordem.

Gente, é incrível como cada uma fica de um jeito diferente, né?

Prá quem quiser provar, segue a receitinha:

Numa tigela coloque: 

1 xícara (chá) de farinha de trigo, 

1 colher (sopa) de açúcar

2 colheres (chá) de fermento em pó

- 1 pitada de sal

- 2 gotas de baunilha

Numa outra tigela, bata:

- 1 ovo

- 1 xícara (chá) de leite

- 2 colheres (sopa) de óleo

Junte tudo e mexa até ficar uma massa homogênea.

Para cada panqueca coloque 1/4 de xícara de massa.

Rende 8 panquecas.

 

Algumas dicas:

- Para cada panqueca é necessário untar a frigideira levemente com margarina (nessa parte ajuda ter um pincel culinário e já colocar um pouco de óleo num pires prá agilizar e não cair um monte na frigideira... rsss)

- Prá despejar a massa eu usei aqueles medidores de xícara, sabe? (nesse caso, equivalente a 3 colheres de sopa cheias).

- Um melzinho em cima das panquecas fica deliciooooooso, viu?

Ahhhh... quando a parte de baixo ficar dourada, virar e dourar do outro lado também.

Obs.: Sú... a frigideira que vc me deu é perfeita prá fazer as panquecas... Obrigada!

E vejam só as panquecas sendo apreciadas pelo cliente... Comeu 3 rapidinho...

E no dia seguinte pediu prá fazer de novo... rsss

bjos e até breve...

Rô